やっと行きました!パティスリータンドレス 京都/一乗寺/スイーツ 京都でランチとうまいもん
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やっと行きました!パティスリータンドレス 京都/一乗寺/スイーツ


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hikari-yurariさんでランチした後
パティスリータンドレスさんに向かいました。


ベックルージュの店名の頃から、行こう行こうと思っていましたが
前記事でお話したように苦手な地域に在るので、行くことができませんでした。

hikari-yurariさんからは叡山電車を乗らなければいけませんが
この日を逃すと、また当分行く機会は無いと思い元田中駅に向かいました。






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無人駅の元田中には10分ほどで到着。





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そこから2駅 一乗寺駅で降ります。

そこから東へまっすぐ
白川通りを越えて、少し歩いて右に曲がるとタンドレスに到着





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看板が無ければ普通の住宅のようです。





CIMG3390.jpg


イートインスペースもありますが
お昼を済ませたばかりだったので
持ち帰ることにしました。


勉強で海外に行くため休業したり
仕込みのために週3日、販売を休業したり・・
勝手に、無骨な若い男性シェフが、一人で営業しているのかと思っていましたが
接客は妙齢のご婦人と若い女性スタッフでした。





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この日のメニューは9種類だけ
でも、どれを買っていいか迷います。

上品な年配の女性スタッフにお勧めを聞いて
私と妻の分、2つだけを買いました。
接客はとても良い!


二つのケーキの為に四方に保冷材を入れ
その上に、保冷シートを巻いてくれます。
ここにも商品へのこだわりの片鱗が・・・

そして、その日の販売商品の説明と
食べごろの温度を書いてある用紙も入れてあります。

すごい思い入れですね。
勉強になります。





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キャネリエ ¥580
説明書きより。。。
『ザラっとしたシナモンの生地とクリーム
カリカリッとしたヌガー』


何と言っていいやら。。。とにかく初めての味、食感です。
妻は単純に 美味しい!!を連呼してました。





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コントゥ・ドゥ・シャンパーニュ ¥680
説明書きより
『白桃の入ったロゼシャンパンのムースと
へーゼルナッツのマカロン オレンジの香り』


濃く、複雑で、いろんな味がするけど
全てが見事に合っています。

でも、美味しいと感じる前に、複雑な味という印象が強く残る。
プロの為のスイーツのように思えました。
正直、私にはレベルの高すぎるケーキです。

また、近くに行くことがあれば挑戦します。



お店の詳しい情報はこちら

パティスリータンドレス ケーキ / 一乗寺駅修学院駅茶山駅




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現在京都に住んでいます。
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